Parapluie de rigueur en ce samedi matin sous un ciel bas et lourd. « Du jamais-vu depuis au moins 10 ans », nous dit-on. La musique folklorique du aragonais Los Gaiteros invité pour l’occasion peine à réchauffer l’ambiance. « D’habitude à cette période, c’est l’été indien ». Les touristes qui ont bravé la météo, s’abritent sous les auvents des …
Thierry Chapoulie est l’un des rares lauziers en activité en Dordogne. Un métier physique qui ne s’acquiert que par une longue pratique. Dans quelques jours Thierry Chapoulie va démarrer son nouveau chantier : la restauration du château médiéval de Castelnaud (24) à quelque 85 mètres du sol. Un chantier comme les autres pour l’artisan lauzier, …
Le Mérignac Photographic Festival accueille des photographes du monde entier. Certains n’ont jamais exposé en France Avec la deuxième édition de ce festival, qui se tiendra du 5 octobre au 17 décembre 2017, Mérignac, en Gironde, accueille des photographes primés ou encore jamais exposés en France. Cette biennale constitue le moment fort d’un programme qui …
PLAT BISTRONOMIQUE À LA ROCHELLE En semaine, L’Emporte-Bonheur balade sa cuisine mobile haute en couleur à l’heure du déjeuner entre les différents quartiers d’entreprises de La Rochelle, du port des Minimes à Chef de Baie, ou Lagord. On le retrouve dès la rentrée avec un second point de vente à emporter aux portes du centre-ville. …
Les morceaux de tissu effiloché par l’artiste lorsqu’elle était enfant sont devenus une œuvre émouvante qui résonne d’un écho particulier dans la vieille église de Mérignac. La vieille église de Mérignac accueille jusqu’au 30 juillet prochain l’œuvre d’Azama Effilochée, une artiste d’origine du Zaïre (actuel territoire de la République démocratique du Congo) qui vit dorénavant …
À l’aube de la cinquantaine, Denis Belembert a décidé d’opérer un tournant dans sa carrière professionnelle de menuisier-ébéniste et de laisser parler sa créativité. C’est ainsi qu’est né, dans son atelier oléronais, son « bureau ». Difficile de qualifier cette pièce d’apparat, plus proche d’une sculpture que d’un meuble fonctionnel. Pour preuve, six mois après sa …
Dans le restaurant ouvert par Claire Vallée, en octobre dernier, sur le bassin d’Arcachon, aucun produit d’origine animale. Ce qui ne l’empêche pas de proposer une cuisine de haut vol. Qui est-elle ? Claire Vallée a un doctorat d’archéologie. Rien à voir avec l’univers de la cuisine qu’elle découvre en Suisse où elle part faire une …
À Nontron, en Dordogne, Sophie Engster et Franck Le Franc ont imaginé un concept inédit, alliant innovation technologique et savoir-faire artisanal, pour que chacune puisse trouver chaussure à son pied. « Avec toutes ses idées, Franck pourrait créer autant d’entreprises. C’est lui qui est à l’origine du concept de Chamberlan », reconnaît Sophie Engster. Franck Le …
Sept pâtissiers girondins mènent des actions collectives pour promouvoir la pâtisserie française, tout en récoltant des fonds pour la formation de leurs apprentis. Ces sept entremetteurs-là ne cherchent pas à arranger des mariages, ils commettent juste des entremets, pour la bonne cause. Installés dans la région bordelaise, ils ont uni leurs forces et leur talent …
L’école de cuisine du restaurant étoilé le Saint-James à Bouliac accueille aussi les enfants. On joue dans la cour des grands. Ici la cuisine c’est du sérieux : on fait ses premiers pas avec Célia Girard, le sous-chef de l’étoilé Nicolas Maggie. Cela n’a pas l’air pour autant d’impressionner les six toqués en herbe, trois …