Vallée d’Ossau, Laruns. On y était

Du vécu dans cette chronique sur la foire au fromage (sous la pluie), parue dans Le Mag du 18 novembre

Parapluie de rigueur en ce samedi matin sous un ciel bas et lourd. « Du jamais-vu depuis au moins 10 ans », nous dit-on. La musique folklorique du  aragonais Los Gaiteros invité pour l’occasion peine à réchauffer l’ambiance. « D’habitude à cette période, c’est l’été indien ». Les touristes qui ont bravé la météo, s’abritent sous les auvents des …

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Métissages culinaires

article publié dans Le Mag de Sud-Ouest du 7 janvier 2017

Le chef aquitain François Adamski, Meilleur Ouvrier de France (MOF) et Bocuse d’or, s’est rendu en Martinique en novembre dernier. Objectif : revisiter la cuisine et les produits locaux. François Adamski a manqué cette année la troisième édition de Bordeaux S.O Good, la manifestation qui réunit en novembre la galaxie gastronomique aquitaine. Et pour cause, …

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Croisière avec fenêtre sur la ville

Une invitation à découvrir Bordeaux depuis le fleuve parue dans le guide été de Sud-Ouest

  Pour porter un regard neuf sur la ville et ses façades classées du XVIIIe siècle, rien de tel que d’emprunter la voie fluviale. Une découverte du patrimoine alliée à une dégustation des vins de Bordeaux. Il y a là de quoi se laisser séduire. Le ton est donné. C’est au pied de la Cité …

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Tourisme à la ferme : le bonheur est dans le pré

Article publié dans son numéro de juillet 2013 par Objectif Aquitaine.

Les exploitants agricoles aquitains redoublent d’imagination pour faire découvrir leurs métiers et savoir-faire. Une diversification qui s’appuie sur des réseaux de qualité Si l’agritourisme est avant tout un moyen pour les exploitants agricoles de diversifier leur activité et par conséquent de générer des revenus complémentaires, il n’en demeure pas moins qu’ils se plaisent à faire …

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