Si ce moment est très attendu dans le milieu de la gastronomie, il risque cette année de créer des déceptions, avec la perte en Gironde de 3 étoiles. Bonne nouvelle néanmoins pour le restaurant la Grand’Vigne tenu par Nicolas Masse à Caudalie, qui prend une deuxième étoile. La Gironde compte dorénavant 10 restaurants étoilés (2 ** et 8 *) et 10 Bib gourmands. Bon appétit!
Bordeaux / Martillac (33)
La Grand’Vigne
Saint-Jean-de-Luz (64)
Le Kaïkustyle
Saint-Émilion (33)
Hostellerie de Plaisance
Suppressions
Bordeaux (33)
Le Chapon Fin
Bordeaux (33)
Le Gabriel
Bordeaux (33)
7 ème Péché
Gujan Mestras (33)
La Guérinière